在太仓做餐饮、生鲜电商或医药生意的朋友，常会遇到 “货物怕热怕冻” 的难题 —— 比如夏天运海鲜、冬天运疫苗，用普通货车拉到目的地就坏了。这时候就需要找太仓货运的冷藏车运输，但很多人不清楚 “到底哪些货必须用冷藏车”“不同货要控在多少温度”。今天就把适合冷藏车运输的货物分 3 大类说清楚，帮你按需选择，别花冤枉钱也别耽误货。

一、第一类：生鲜农产品，怕坏怕腐，必须控温

这类货物是太仓货运冷藏车最常运的，一旦温度超标，几个小时就会变质，重点看 3 小类：

1. 鲜活水产 / 海鲜：0-4℃保新鲜，不能冻

像太仓本地的大闸蟹、虾、鲈鱼，还有从外地运到太仓再中转的三文鱼、扇贝，都得用冷藏车：

温控要求：0-4℃的 “鲜藏” 温度，不能低于 0℃（会冻硬，口感变差），也不能高于 4℃（容易滋生细菌，发臭）；

运输注意：要用泡沫箱 + 冰袋先做好预冷，再装冷藏车，避免装车时温差太大。去年有个水产商，夏天用普通货车运大闸蟹到上海，1 小时路程就死了一半，后来换冷藏车，成活率能到 95% 以上。

2. 新鲜果蔬：分 “喜凉”“喜温”，温度别乱设

不同果蔬对温度要求不一样，运之前要跟太仓货运公司说清楚品类：

喜凉果蔬（苹果、梨、西兰花）：0-5℃，比如运太仓产的葡萄到杭州，控在 2℃左右，能放 5-7 天不坏；

喜温果蔬（香蕉、芒果、番茄）：10-15℃，要是低于 8℃会冻伤（香蕉皮变黑、芒果变软烂），这点要特别注意，别和喜凉果蔬混装。

3. 鲜肉 / 冻肉：分 “冷鲜”“冷冻”，温度差很多

冷鲜肉（刚屠宰的猪肉、牛肉）：0-4℃，能保持新鲜，适合短途运输（比如太仓的屠宰场运到本地超市）；

冷冻肉（冻猪排、冻鸡腿）：-18℃以下，要全程低温，不能解冻，比如从山东运冻肉到太仓的食品厂，冷藏车温度必须稳定在 - 20℃，不然解冻后再冻会滋生细菌。

二、第二类：医药用品，怕高温怕光照，温控超严格

这类货物对温度要求 “零误差”，用错车会出大问题，主要是 2 类：

1. 疫苗 / 生物制剂：2-8℃恒温，一点不能差

像流感疫苗、狂犬疫苗，还有医院用的血清、胰岛素，必须用 “医药级冷藏车”（有温度监控和报警功能）运输：

要求：全程 2-8℃，温度波动不能超过 ±1℃，还要实时记录温度数据，万一温度超标，整批疫苗都要报废；

注意：不是所有太仓货运公司都能运，要找有 “医药冷链运输资质” 的公司（比如太仓的国药控股物流、顺丰医药冷链），普通冷藏车没资质，运了也不合规。

2. 部分药品 / 医疗器械：怕热怕潮，需阴凉运输

比如一些口服药（益生菌、酶制剂）、医疗器械（胰岛素笔、冷敷贴），包装上会写 “阴凉处保存（不超过 20℃）”，夏天运输时就要用冷藏车控温在 15-20℃，避免高温导致药效失效。

三、第三类：加工食品，怕变质怕软化，控温保品质

这类货物虽然经过加工，但温度高了还是会坏，常见的有 3 种：

1. 乳制品 / 烘焙品：低温防变质

乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）：2-6℃，比如从太仓的奶站运酸奶到苏州的便利店，用冷藏车能保证保质期内口感不变；

烘焙品（蛋糕、面包）：10-15℃，夏天温度高，蛋糕容易软化、奶油容易化，冷藏车能保持形状和口感。

2. 速冻食品：-18℃以下，不能解冻

比如速冻饺子、速冻包子、预制菜（红烧肉、酸菜鱼），全程要 - 18℃以下冷冻，要是解冻后再冻，会出现冰晶，影响口感，还可能滋生细菌，所以运输时必须用能稳定控温的冷藏车。

3. 巧克力 / 糖果：控温防融化

夏天运巧克力、奶油糖果，温度超过 25℃就会软化、变形，甚至粘在一起，要用冷藏车控温在 18-22℃，比如从太仓的食品厂运巧克力到上海的商场，夏天必须走冷藏，不然到了就没法卖。

避坑提醒：2 个判断小技巧，别乱用车

    看包装说明：货物包装上写 “冷藏保存”“阴凉保存”“冷冻保存” 的，就必须用冷藏车；没写但怕热怕冻的（比如夏天的鲜肉、冬天的热带水果），也建议用；

    算运输时间：常温下超过 4 小时会坏的货（比如海鲜、疫苗），哪怕短途也要用冷藏车；超过 24 小时会坏的货（比如酸奶、蛋糕），长途必须用。

    其实在太仓判断货物是否需要冷藏车，核心是 “看是否怕温度变化”—— 怕坏、怕变质、怕失效的货，就找太仓货运的冷藏车；不怕的普通货（比如五金、服装），用普通货车就行。要是拿不准，可先问太仓货运公司的客服，他们会根据货物类型和运输时长，给你建议，避免选错车导致损失。